黑心作坊再查处 食品安全任重道远

作者:  来源:长江网   添加时间:2017-05-25

生了虫的豆沙馅和拖鞋并排放,黏糊糊的红枣铺了一地,煮粽子的大锅里垫着化肥袋压着脏砖头,站在呈L形的小院院门口往里看,两边都是大锅、麻袋、脸盆等杂物,头顶上晾着袜子等刚洗的衣物。铺在地上泥坑里的麻袋上写着批发芦苇叶,墙边一个飞满蝇虫的麻袋里露出一摞粽子叶……这些让人作呕的粽子生产环境就出现在朝阳区平房乡黄渠村南166号院内,虽说是做粽子的作坊,作坊院子里一点都闻不到粽子的香味,反而是阵阵让人恶心的酸腐味。昨日,平房城管执法队联合地区食药所、派出所,对该黑作坊相关人员进行立案查处。(北京日报524日讯)

民,邦之本也;食,民之天也。自古以来,吃,对老百姓来讲便是头等大事,正是对吃的执着追求,让我们今天有了种类丰富的食品,满足了我们的饕餮之欲。

商者,逐之以利。现今科技的进步和发展,更是为商人以低成本赚取高额利润提供了便利。近几年来,食品安全问题更是层出不穷,小到黑心作坊,大到大型企业,远有三聚氰胺奶粉肆掠,近有僵尸肉大行其道。为什么在生活水平更好的现在,我们却更加难以吃上放心的食品?市场监管不力难道便是这一切的根源?不,不是的,笔者认为,监管部门就算再怎样的增加人手,也无法对所有的小作坊、大企业做到完美的监管,更多的是一种警示、预防作用。要想从根本上改变黑心企业、黑心小作坊层出不穷的现状,更多的应该对源头和牟利者思想上进行改变。

其一便是加大道德教育力度,让孩子们从小就做一个有良心的人,可以组织进行观看查封黑心作坊的视频,开展现场教学等形式,让学生们自发的不在购买比如唐生肉之类的三无产品,销售对象的减少必然导致利润的降低,也必将减少这类黑心作坊的生产和经营。

其二便是应该建立完善的经销商责任制度,就现阶段而言,销售这些黑心作坊生产的食品,所受处罚虽重,但并未完全堵住无良商家的侥幸心理,更应该从进货源头进行监管,要求所有商家必须在有的厂家进行进货,并根据产品一一对应的做好登记。对漏登记的厂家进行严格处罚。这既方便了管理,也提高了检查效率。

其三便是市场监管部门应该不断调整相应的制度、工作的方式方法、加大惩罚力度来提高黑心商人的犯罪成本,用高昂的犯罪成本让黑心商人望而却步。

笔者真诚的希望,在将来,地沟油僵尸肉、 生虫豆馅包的粽子,这些属于那遥远的记忆,让我们能够生活在食品的蓝天下。

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