标准缺乏导致盒装鸡蛋炒概念卖高价

作者:  来源:  添加时间:2011-08-26

据调查,目前市场上充满各种盒装“概念”鸡蛋,如生态蛋、五谷蛋、保洁蛋……看得消费者眼花缭乱。从价格上看,盒装鸡蛋每盒多在50元左右,折合成单个的价格均超过1.2元,比市场上的普通鸡蛋贵出2倍以上。

部分“概念”鸡蛋外包装上做了简要说明:保洁蛋是经过清除涂膜、紫外线灭菌并剔除散黄、裂纹蛋等特殊工序处理过的鸡蛋;五谷蛋是用玉米、大豆粕、小麦等杂粮喂养的鸡下的蛋。有些鸡蛋盒子上写着“高蛋白质、低胆固醇”、“含碘”、“含锌”等字样,鸡蛋“功能”也开始多样化。

对于市场上名目众多的鸡蛋,业内人士表示,鸡蛋概念只是厂家拟出的名称,国家没有相关标准,所以很难鉴定。营养师也表示,其实这些蛋与普通蛋的营养都差不多。

 

 

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